R e l a x a t i o n
THEE, KOFFIE & AMBACHTELIJKE PRODUCTEN
by Charlotte Groetenbril
ONTMOET CHARLOTTE
THEESOMMELIER
Charlotte is iemand die al van kleins af aan wist wat ze wou in haar leven, ondanks haar verlegenheid en ingetogenheid. Zo besliste ze op haar 11 jaar dat ze koste wat het kost de 6-jarige opleiding zou volgen aan de Hotelschool Spermalie. Waarna ze nog eens verder studeerde voor 3 jaar aan de hogeschool Vives voor de opleiding Hotelmanagement.
Ze ging geen enkele uitdaging uit de weg om zoveel mogelijk ervaring op te doen. Elke gelegenheid om te gaan werken of een extra cursus te volgen greep ze met beide handen. Door deze opleidingen te volgen bloeide Charlotte jaar na jaar, meer en meer open tot de dame die ze vandaag de dag is. Iemand die heel enthousiast en gedreven is om te bereiken waar ze maar van droomt, ongeacht welke tegenslagen er op haar pad komen.
Na enkele jaren fulltime te hebben gewerkt in de horeca was Charlotte op haar 22 volledig klaar om een sprong te wagen in haar carrière en 100% zelfstandig te worden en haar passie voor thee meer prioriteit te geven.
BEZOEK DE WINKEL IN GENT
Relaxation is een kleine detailhandel gespecialiseerd in kwalitatieve losse theesoorten en ambachtelijke producten, dit allemaal aangeboden door uw theesommelier Charlotte.
Charlotte legt hierbij sterk de nadruk op het ambachtelijke en de kwaliteit van de producten die ze aanbiedt. Het is voor haar belangrijk dat alle producten een verhaal met zich meedragen en dat ze die op die manier kan aanbieden aan haar klanten. Hiervoor werkt ze nauw samen met haar leveranciers en lokale producenten, zo komt bijvoorbeeld alle honing van bij een lokale imker, de koekjes van een lokale koekenbakkerij en is de keramiek 100% handgemaakt door verschillende Belgische keramisten.